Kamis, 04 April 2019

RESEP SOP IKAN #TONGKOLTUNA



Pernah makan SOP IKAN ?
Ia betul, ketika pertama kali saya mendengar sop ikan, dibenak saya berpikir, iih bau ikannya amis deh. Padahal belum pernah merasakan, cuma baru dengar aja. Karena kebiasaan makan ikan yang di goreng-goreng jadi ketika ngebayangi ikan di sop tuh begitu jadinya.
Ternyata pas makan sop ikan. Hhhmm mau nambah terus. Kuahnya seger pas masuk mulut, dibadan hangat gitu, bau rempah-rempahnya mantab, dimakan pas hangat cabe nya di remek pakai sendok terus ikannya dipotong, dimakan bareng kuahnya. Mantab. Alhamdulillah. Ngebayanginnya aja udah ngeces nih...

Pas libur kemarin, karena keluarga ngumpul juga dirumah, mari mengeksekusi resepnya.

Resep Sop Ikan

Bahan Tumis :

Bawang putih
Bawang merah
Kunyit 
Jahe
Laos
Salam
Sereh

Bahan Cemplung : 
Tomat Hijau
Cabe Rawit
Kemangi
Ikan Tongkol Tuna

Caranya :
1. Rebus air secukupnya dipanci, sesuai dengan jumlah ikannya ya.
2. Tumis bahan tumisan, ketika air mendidih masukkan bahan tumisannya.
3. Masukkan tomat, garam, gula, dan bumbu pelengkap. Cek rasa. Sudah enak.
4. Masukkan ikan, cek rasa. Sudah pas. 
5. Masukkan kemangi.
6. Siap disajikan.

Alhamdulillah. Siap makan bersama keluarga.

Hayo, dari resep diatas apa yang kurang ya ?

Terima kasih